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艾雲豪:有機農業也有自己工業綜合體

【明報專訊】早期的有機農業,往往被視為異類,他們挑戰以工業化的流程、大規模生產,以及使用化學肥料和農藥為主的舊世界。然而,今日的有機農業,已從小眾實踐轉變為一個全球產業,並引發了新的關於其環境和社會影響的辯論,一些批評者甚至稱之為「有機農工業綜合體」(英文「industrial complex」通常帶有負面意思)。

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