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港產新豬肉殺入米芝蓮三星中菜廳

【明報專訊】近年「人造肉」大行其道,外國嘅Beyond Meat同Impossible Foods固然多人認識,香港都有本土初創Green Monday開發嘅OmniPork新豬肉品牌,公司噚日就宣布殺入鷹君(0041)旗下多間餐廳,仲推出咗幾款用OmniPork做主題嘅菜色,有興趣嘅朋友都可以去試下呀!

今次參與合作嘅4間中菜廳,包括朗廷酒店嘅「唐閣」(米芝蓮三星)、康得思酒店「明閣」(米芝蓮一星)、鷹君中心「明閣」同逸東酒店「逸東軒」,佢哋將會推出以OmniPork新豬肉系列做材料嘅素食中菜菜色。當中係米芝蓮評價三星嘅唐閣,如果品嘗一個新豬肉稻庭麵盛惠90元,而一星嘅明閣就推出一個八道菜嘅米芝蓮素菜宴,盛惠788元。

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[小琴密語]

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