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機械人茶飲店最快20秒冲一杯

【明報專訊】Robotea共同創辦人謝寧樂和謝新業為兩叔侄,兩人都擁有經營工廠及推行自動化的豐富經驗。有見台式茶飲店受歡迎,顧客常排隊輪候,他們想到以機械人快速製作、節省輪候時間為賣點的台式茶飲店,用兩年研發,系統全自動運作,應付某些意外情况。例如,有顧客付款購買飲品後,卻遲遲未拿取飲品,機械人等候一段時間後會收回飲品,以免運作停頓。

疫情前多國商人查詢開加盟店

此外,當冲調茶飲的材料或紙杯的庫存下降至某個水平時,Robotea的系統會自動發出信息,通知員工去補充,所以該店員工只負責補充材料和紙杯及製作小食。

2019年8月,Robotea在K11 MUSEA地庫開業。雖然當時香港已出現社會運動,但最初幾個月生意仍然不錯,吸引到英國、加拿大、日本、俄羅斯、伊朗等多個國家的商人查詢開設加盟店。到去年初,他們和合作伙伴準備在旺角、銅鑼灣、機場及郵輪上再開4間分店,可惜新冠疫情蔓延,令到本地和外國的擴張大計都被迫暫停。

由於台灣控制疫情較好,他們改到台北開設外賣炒飯店「豐快炒飯」,以自動炒飯機製作炒飯,每日預設8款炒飯,顧客透過自助落單機購買,可加入少油少鹽等要求。他們設計的自動炒飯機每次炒飯後,都會自動清潔。豐快炒飯去年在台北西門町連開兩店,生意不錯。

兩部機械人產能相當於6人

謝寧樂表示,疫情消失或顯著減退,豐快炒飯會在台灣多開幾間分店及登陸香港;Robotea亦會讓機械人處理雪糕,恢復與外國商人洽商。Robotea機械人若調至最高速,每部機械人20秒可冲調出一杯果茶,「機械人毋須輪班及放假,可以不停工作,若夠生意,兩部機械人的產能最多相當於6個人或以上」。

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