【明報專訊】一場新冠病毒肺炎疫情重創香港經濟，不過超市就成為「逆市奇葩」，生意不跌反升，更有新品牌加入競爭。除了加快擴張的驚安之殿堂（見另文），最新有恒基發展（0097）旗下、由「四叔」外孫女李敬儀主導推出的新品牌「谷辰（Guu San）」。有學者認為，地產商自行經營超市品牌，可避免租金帶來的問題，但吸引港人的產品已不限於日本品牌超市，亦要加入其他市場產品，提高競爭力。
