經濟

黃傑龍︰限聚令放大酒樓弱點 加速結業 叙福樓告別較預期早 冀以其他形式重現

【明報專訊】叙福樓(1978)最後一間同名中式酒樓上周日結業,主席兼行政總裁黃傑龍受訪時慨嘆,入行12年期間中菜愈來愈難做,不過新冠肺炎疫情亦放大中式酒樓的困局,疫情成為催化劑,令叙福樓較預期提早數年結業。他希望,未來以某種形式重現品牌。

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