經濟

餐廳組聯盟推優惠 設「白名單」鼓勵業主減租

【明報專訊】超過600家中小型餐飲食肆組成的救救香港飲食業大聯盟(#SaveHKFnB)發起「2020大時代大特賣」餐飲業自救計劃,昨日已開始在網上以折扣價出售逾200家餐廳現金禮劵。聯盟成員之一、都爹利會館聯合創辦人羅揚傑指出,經營餐廳最重要是現金流,今次計劃希望幫助餐廳加強現金流,有信心「(賣)100萬(現金禮劵)都唔難」。聯盟又公布「白名單」表揚願意減租共渡時艱的業主,太古地產(1972)居首位。

現金禮劵可選600、1300及3000元面值,售價分別為500、1000及2000元,使用期限購買日起3個月內,不少知名餐廳如香港瑰麗酒店的彤福軒、一幻等均有參與。

聯盟調查:22%受訪者指業主沒減租

聯盟近月因應疫情而調查,訪問近600家餐廳,涉及1萬名餐飲業員工,近九成受訪者認為,業主提供租務援助不足以繼續經營,以3月數據為例,22.2%受訪者指業主完全沒有減租;近一半受訪者稱獲少於20%租金減免。另有超過五成受訪餐廳指出,租金比例已升至三成以上。羅揚傑稱,租金比例正常為10%至15%,現時急升至三成以上,行業難以持續營運,有統計數字已預計,倘情况持續惡化,未來1個月將有1000家餐廳結業。

羅揚傑又稱,政府公布第二輪飲食業防疫抗疫基金資助後,不少業主即時表示停止原先租金寬減。聯盟剛完成第二輪有關租金調查,將整理「良心業主白名單」再公布,以表揚願與租戶共渡時艱的業主。他透露,現時收集資料評分最高為太古地產,其次是會德豐(0020)及九倉置業(1997),第三是鷹君(0041)及冠君產業信託(2778)。

私房菜Chef Studio by Eddy創辦人梁偉富表示,該店位於中環、經營約8年,自去年社運起生意大受影響,3次去信業主要求減租但不獲回應,至近日決定不再經營,業主才願意傾,但至今仍未落實是否減租。BriKetenia總監樂君平稱,其另一位於觀塘的餐廳,業主明言5月不會減租,但6月才獲政府資助,與生意伙伴均感到很大壓力。

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