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人造肉品牌攻港 與逾220餐廳合作 麻婆豆腐餃子使用人造肉

【明報專訊】由植物蛋白製的人造肉近年大受歡迎,獲李嘉誠、Bill Gates等富豪投資的人造肉品牌Impossible Foods去年4月開始攻港,公司首名員工、國際及零售高級副總裁Nick Halla受訪時指出,公司至今在港澳已與逾220餐廳合作,對比美國主要用於製作漢堡包,港澳市場的餐廳應用更多元化,中餐菜色就如麻婆豆腐、餃子等亦有使用人造肉。

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