經濟

企業地球村
下一篇
上一篇

Beyond Meat 收入增長強勁

【明報專訊】繼大麻、5G板塊之後,人造食物也成為市場的關注焦點。目前人造肉主要分兩類:第一類是動物性的,以動物細胞在實驗室培育成肉類。第二類是植物性的,以豆類加工,形成有肉味的植物製品。備受投資者追捧的Beyond Meat屬於後者。它的官網表示,為迎合市場對健康、環保及動物待遇的關注,以大豆等植物蛋白來源,製成口感與普通肉類相似的人工仿製肉。它的主要產品為素食漢堡(Beyond Burger),目前在美國超市及多個餐廳連鎖售賣。

相關字詞﹕人造肉

上 / 下一篇新聞