經濟

湯文亮 敢說反話

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湯文亮:天氣不穩小陽春

【明報專訊】我小時候在澳門,到了初春三月,就希望相熟的漁船早些回航,因為有機會食到我喜歡的游水黃花魚,黃花魚離水即死,只有小量儲存在生倉,當時,黃花魚是下價魚,大多數會曬成鹹魚,上一輩人話是蒜子肉,鹹魚中的極品,現在很難考究,我相信無人會將黃花魚曬成鹹魚。

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