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「甲蟲」酒莊悠然見臥龍山

【明報專訊】普羅旺斯的Domaine des Escaravailles,由Occitanie語直譯為「甲蟲」酒莊,是法國地中海沿岸古老文明。香港人熟悉的化妝品連鎖店歐舒丹L'OCCITANE en Provence就是Occitanie的「普羅旺斯女人」的意思。上世紀初,「甲蟲」酒莊莊主Gilles Ferran的祖父來到普羅旺斯,在一個酒莊打工,有一次老闆叫他去視察附近丘陵尋找莊園,他自己卻愛上了它。據說他賣掉了老爺車才籌得足夠資金,這只不過是一個開始。現莊主在Languedoc(就是「Occitanie」的意思)大區首府的大學讀釀酒學,碰上了當今普羅旺斯釀酒大師的Philippe Cambie,建立了深厚的友誼。

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