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集團式茶餐廳 近年積極擴張

【明報專訊】雖然荔園茶餐廳結業,但集團式經營的茶餐廳、冰室如雨後春筍般於市場大量湧現,如太興集團旗下文華冰廳、敏華冰廳,另金記冰室、紅磡冰室等亦加快擴充步伐,大部份以懷舊作招徠,而且落戶在中產屋苑或大型商場「靚位」,成功吸納高消費一族。

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