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陳增濤:右岸Château Figeac的左岸風格

【明報專訊】在表面步伐匆匆的中環,入夜後在眾多商業大廈高層的時尚餐館卻是另一番景象。雖然說在香港時間不多,總自認在香港小住期間既能享受昔日風情的小吃,也算是能追得上國際級廚藝大師在香港大展拳腳的新舞台。當從美國西海岸回流執業金融業律師Thomas說請我去皇后大道中80號新開張不久的Ichu晚飯品嘗,他特別帶來的美國「黑品諾」 (Pinot Noire),竟然把它當作是一家日本餐館。

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