【明報專訊】美心集團噚日公布，7月會喺全線美心皇宮及20多間指定美心快餐提供「軟心膳」堂食。美心話軟餐係按照中式及西式造型製作，中式套餐嘅點心拼盤有蝦餃、燒賣、雞肉鮮蝦菜餃及蘿蔔糕，西式套餐就有包括雞槌、南瓜、菜心及香茅黃薑飯嘅「香草雞鎚飯」，同埋包括雞翼、甘筍、菜心及香茅黃薑飯嘅「瑞士雞翼飯」。
未來幾月供萬份 之後收成本價
美心集團首席營運官（香港及澳門）蕭德威話，3款軟餐均原汁原味呈現菜式嘅色、香、味同形態，保留食物營養價值係首要考量。佢話美心將聯同煤氣公司，未來幾個月為住喺院舍嘅長者免費提供近萬份軟餐，聖公會福利協會亦安排言語治療師為參與院舍嘅老友記評核吞嚥能力，而美心以後亦會以成本價向院舍供應軟餐。
聖公會安老院舍外展專業服務隊（九龍中）高級言語治療師湯迪生話，目前聖公會福利協會服務嘅安老院舍中，約六成長者有唔同程度嘅吞嚥困難，特別係患認知障礙或中過風嘅人，院舍以前多為佢哋準備糊餐。