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米芝蓮甜品店結業 老闆看淡前景寧打工

【明報專訊】在旺角黑布街經營約10年、連續9年獲米芝蓮推介的甜品店Joyful Dessert House近日宣布今年12月底結業。老闆妻子高太慨嘆不捨街坊,惟目前生意比新冠疫情前少近一半,甚至差過疫情期間,相信與港人北上消費有關,因老闆預料生意會繼續減少,不想再蝕錢,故決定結業。

估計受港人北上消費影響

甜品店內招牌甜品為芒果拿破崙蛋糕。高太稱米芝蓮推介的確有助吸引旅客,尤其韓國旅客,惟旅客只佔整體客人四成,主要客源仍是本地客人。

高太稱,目前生意比新冠疫情前少近半,甚至差過疫情期間,因當時尚有不少外賣生意,「現時外賣及堂食生意都幾乎沒有」,相信與港人北上消費有關。她憶述甜品店生意自今年農曆新年起虧蝕,有關情况已維持大半年,甚至需動用積蓄補貼甜品店,連飲食業旺季如暑假,生意亦不似預期,兩夫婦預料生意只會繼續減少。被問到虧蝕金額,她笑言「計到麻木了」,又盼宣布結業後能稍微增加生意,以應付租金、支付薪金及遣散員工等費用。

高太說,去年解除防疫措施後,旺角不如昔日熱鬧,黑布街近月亦有食肆結業、店舖空置,令附近人流減少。據本報記者昨觀察,甜品店旁舖位正在招租。

比疫下更差 蝕到麻木

高太說,公布結業消息後,有不少熟客來訪,甚至有已離職員工自動請纓,問有何能幫忙,她深受感動。她透露,高老闆結束營運甜品店後,不會再創業,寧可打工,亦預料本港飲食業前景不明朗,因此估計他不會再投身飲食業。

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