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13款肉乾肉鬆含致癌物 美珍香牛肉乾超歐盟上限 林真香豬肉紙驗出禁用獸藥代謝物

【明報專訊】坊間有肉乾產品被發現含致癌風險。消委會測試市面30款肉乾、肉鬆和肉紙零食樣本的食用安全和營養價值,發現有13款、即逾43%樣本驗出或可致癌污染物「多環芳香烴(PAHs)」,含量最高的「美珍香」盒裝牛肉乾樣本,4種PAHs的總含量超出歐盟上限逾五成;「林真香」豬肉紙樣本驗出禁用獸藥呋喃唑酮(AOZ)的代謝物,含量為每公斤0.95微克。消委會總幹事黃鳳嫺指出,未有證據證明AOZ可致癌,但為保障身體安全,建議消費者避免食用相關產品,又或小心進食次數及分量。

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