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「CP-Meiji奶」蛋白質含量低標籤三成 消委會測試40奶品 含鈣最高最低相差逾倍

【明報專訊】牛奶營養價值高,不少人愛喝牛奶補充鈣質,消委會測試巿面40款牛奶及牛奶產品,發現鈣含量可相差逾一倍,其中一款「明治CP-Meiji」牛奶,鈣含量只有每100毫升99.4毫克,是樣本中最低鈣,其蛋白質含量也最低,每100毫升蛋白質含量不足2.1克,既未符合包裝上「含蛋白質」的營養素聲稱要求,也與營養標籤的蛋白質含量相差超過三成。

消委會在今年3至4月測試市面上40款牛奶及牛奶飲品,當中26款經過超高溫處理、14款經過巴士德消毒,每100毫升售價由1.3元至6.1元不等。

一產品鈣含量未達標示「高鈣」聲稱要求

消委會測試3種營養素,分別是蛋白質、鈣及總脂肪含量。該會引述衛生署稱,牛奶最大好處是含豐富鈣質,檢測顯示鈣含量最高的樣本為「子母天然純牧-高鈣較低脂牛奶飲品」,每100毫升含239毫克鈣,飲用一份,攝鈣量佔中國營養學會建議的每日成人推薦攝入量(800毫克)67%;鈣含量最低的則為「明治CP-Meiji」,每100毫升僅含99.4毫克鈣,飲用一份佔建議每日成人推薦攝入量29%。另外,「M&S Food 英國全脂奶」的鈣含量未達到其標示「高鈣」的聲稱要求。

蛋白質方面,含量最高的「雀巢牛奶公司高鈣低脂牛奶飲品」,每100毫升含4.5克蛋白質,而「明治CP-Meiji」則是蛋白質最低的奶類飲品,每100毫升只有2.1克蛋白質。值得一提的是,「明治CP-Meiji」包裝寫上「含蛋白質」聲稱,但未達標示蛋白質來源聲稱要求,即每100毫升含3克蛋白質。另外,其營養標籤標示每100毫升含3克蛋白質,但檢測顯示實際含量較標示少30%,超過規管容忍限度。明治是40個樣本中售價第5高的產品,每100毫升5元。

消委會籲勿單靠飲奶攝取蛋白質

達標需日飲1.44升

消委會總幹事黃鳳嫺提醒市民,不可以單靠飲奶攝取蛋白質。以最高蛋白質的一款奶為例,每100毫升含4.5克蛋白質,若要攝取一日所需,男士需飲用1.44升,所以市民記得均衡飲食。

食安中心跟進3樣本 全無違規

食物安全中心已跟進消委會轉介分別涉及蛋白質及鈣含量聲稱的3個樣本,發言人稱,分析消委會測試結果時考慮到消委會提供的測量不確定度,認為其中兩樣本未有違反規例,並已通知消委會;中心就餘下1個樣本抽取跟進樣本化驗,政府化驗所檢測結果顯示無違規。

明報記者

(消委報告)

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