【明報專訊】叙福樓主席兼行政總裁黃傑龍稱，有見港大袁國勇教授前日說「食肆無法分開執枱和傳菜員工」，增加播毒風險，他旗下所有餐廳昨起設有穿反光衣的「執枱專員」，確保能保障同一職員不會同時觸碰剩食及未進食的餸菜。他又表示，員工都很積極支持此措施。圖為油塘大本型的上海菜館「和平飯店」，一名執枱專員在清理地方。
