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「灣仔碼頭」水餃王后逝世 享年75歲

【明報專訊】「灣仔碼頭」品牌創辦人、人稱「水餃王后」臧健和逝世,享年75歲。1970年代帶着兩幼女由山東來港的臧健和,靠一雙巧手,創出具本地特色的北方水餃,1978年起在灣仔碼頭擺檔,至灣仔碼頭水餃成為街知巷聞的品牌,甚至獲美國品牌注資。

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