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屠房擬延長休市清洗 開年恐無活豬 料年初四恢復供應 肉檔、食肆:影響不大

【明報專訊】半個月後將踏入豬年,在內地非洲豬瘟影響下,本港活豬業界有意在下月延長過年休市,由以往年三十至大年初一停止宰豬延長至初三,即至初四才有活豬應市,初二開年未必有售新鮮豬肉,以便兩個屠房徹底清潔及消毒。有肉檔及食肆表示屠房過年延長休市影響不大,即使食肆不休市,也可及早準備存貨,應付過年需求。

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