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話你知﹕牛胃分4部分 最大容量達184升

【明報專訊】據漁護署說法,在貝澳黃牛Billy死後的檢驗,發現胃部有大量膠袋,數量盛滿兩個垃圾桶。究竟牛的胃有多大?坊間泛指牛有4個胃,資料顯示其實是牛胃有4部分。香港愛護動物協會註冊獸醫陳亭熹表示,最大的部分是瘤胃(Rumen),容量達184公升,其餘3部分分別是蜂巢胃(Reticulum)、重瓣胃(Omasum)、皺胃(Abomasum),容量分別為16公升、8公升和27公升。美國食品藥物管理局資料顯示,牛是反芻動物(ruminants),牛胃不同部分各有功能,而瘤胃的大容量可讓牠們先吞下一定數目的草,並透過吞下、吐出、再吞下的反芻過程,消化以取得所需營養。

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