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蛋卷家庭齊心 守半世紀味道 祖母病榻託付 孫兒回店幫忙

【明報專訊】1950年於元朗起家的超香園,多年來埋首於元朗一條小鄉村烘蛋卷,為了保持品質,孔氏一家堅持以人手製作,平均一日只能製作20多盒蛋卷;多年前家人因見創辦超香園的父母身體變差,開始力不從心,子女和孫兒都因此回店幫手,一罐包裝簡單、鬆化酥香的蛋卷,承傳手藝,也承傳了孝義與堅持。

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