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港雞商為保育留20雞種血脈 「聯合國」雞場 盼供市民參觀

【明報專訊】本地農業日漸式微,禽流感打擊下雞農更是少之又少。但年屆67歲的本地雞代理商郭銘祥,至今仍未轉行,更於其元朗大江埔的農場養育了來自西班牙、瑞士、法國等國家共20個雞種,為這些本港罕見的雞種傳宗接代,更盼有一天可讓人參觀並教育市民。

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