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一匙辣醬半匙糖 蠔油鈉量高 陳智思:盼今年推低糖低鈉標籤制

【明報專訊】調味醬料很多時被視為中菜的靈魂,但調味醬料背後卻隨時隱藏高糖、高鈉的健康陷阱。消費者委員會檢視市面上65款蠔油、番茄醬、XO醬和辣椒醬汁,發現一款辣椒醬每100克含50克糖,消委會宣傳及社區關係小組主席許敬文形容「食一羹辣椒醬,有半羹都係糖」。此外,有一款茄汁和一款蠔油每100克含約26克糖,以重量計約四分之一成分屬糖。

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