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澳洲部長批世衛指引:倘跟足重回穴居時代

【明報專訊】世衛轄下國際癌症研究機構(IARC)周一公布煙肉和腸仔等加工肉列為「1類致癌物」,又把牛肉和豬肉等紅肉列為「2A類致癌物」,建議日常少食用,惹來多個肉製品行業發達國家的政府和業界反擊。其中在人均肉類消耗量最高的澳洲,農業部長批評新指引是「鬧劇」,諷刺倘照足世衛指引,「人類就要返回穴居時代」。至於吃肉文化深厚的南美洲,民眾普遍也對新指引反應冷淡。

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