【明報專訊】現年67歲的徐維均,投身飲食業50多年,因在家中排行第七,人稱「七哥」;其父親為著名食府「福臨門」創辦人徐福全,七哥14歲開始隨父親學藝,盡得父親真傳;惟近年因與兄長發生爭拗,另起爐灶開食肆。