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牛肉驗出禁用防腐 食安一度拒開店名

【明報專訊】新鮮及冰鮮肉類禁止使用可致敏感人士氣喘的防腐劑二氧化硫,食物安全中心昨發新聞稿,指觀塘及粉嶺兩間新鮮糧食店,出售的新鮮牛肉樣本含有二氧化硫,違反《食物內防腐劑規例》。本報昨午以電話向該中心查詢涉事零售點名稱,有別於以往公布店名的做法,中心一度拒絕提供資料,本報再以電郵追問原因及公布準則,署方才於昨晚9時多才回覆,指涉事零售點是觀塘瑞和街「慶生肉食公司」及粉嶺華明邨「寬記牛肉」。

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