【明報專訊】惡心食物博物館館長Andreas Ahrens（圖）說：「『惡心』是人的基本感受（emotions）之一，功能在於保護我們避免吃到危害身體、腐壞的食物。」他指人對某些食物感到「惡心」是自然反應，主要是避免「病從口入」，然而有些食物讓人感覺「惡心」，可能只因那些並非自己常吃的食物。館長說，開設「惡心食物博物館」的原意是「希望了解更多人對食物感『惡心』的反應，並且教育參觀者，別輕易對於不熟悉的食物感『惡心』，可以保持開放的態度。」
【明報專訊】惡心食物博物館館長Andreas Ahrens（圖）說：「『惡心』是人的基本感受（emotions）之一，功能在於保護我們避免吃到危害身體、腐壞的食物。」他指人對某些食物感到「惡心」是自然反應，主要是避免「病從口入」，然而有些食物讓人感覺「惡心」，可能只因那些並非自己常吃的食物。館長說，開設「惡心食物博物館」的原意是「希望了解更多人對食物感『惡心』的反應，並且教育參觀者，別輕易對於不熟悉的食物感『惡心』，可以保持開放的態度。」