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語文同樂 第390期
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文字食堂:脆皮西多士

【明報專訊】有人問我,香港的西多士何時開始有花生醬做餡,我回答不了。雖然我專門研究飲食文化,但很多問題仍然是無從稽考,例如點心為何叫點心?「狗仔粉」是不是來自「救濟粉」(近日倒是有點頭緒)?飲食文化源遠流長,要從中找一沙一石,談何容易呀!

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