教育

明路—生涯規劃 第54期
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生涯規劃﹕大牌檔雜工做起 廚房仔變大總廚

【明報專訊】美食當前,難免食指大動。擁有近20年經驗、現於中菜餐廳「大公館」擔任行政總廚的陳偉庭(Will),面對眼前美食,思考的卻是改善菜餚的烹調、食材配搭、擺盤設計,甚至如何為它取個精緻的名字。

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