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通通識 第575期
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觀點與角度﹕素食掀潮流 人類應戒肉?

【明報專訊】在中國傳統上,茹素通常有宗教原因;而現代,素食者則認為食素能保護動物、有利健康和環保。跨國連鎖快餐店麥當勞也順應素食潮流,於英國邀請家長和孩子一起選出素食菜式,並於2019年1月推出素食開心樂園餐,售價2.49英鎊(約24.5港元)。與麥當勞合作逾10年的英國素食協會(Vegetarian Society)歡迎素食菜單,不過也有人質疑素食習慣會導致營養不足和打擊經濟。

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