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古科技談:煉丹煉出豆腐來

【明報專訊】豆腐可蒸、炒、煎、煮,真是美味!豆腐以黃豆製成,原來最初「豆」字本不是指食用的豆類、植物種子,而是指古代盛肉或其他食品的器皿!看「豆」字的金文 ,像不像一個裝有食物的器皿呢?

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