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環球熱話:素食救地球 專家憂先見其害

【明報專訊】全球食肉量增加趨勢持續,畜牧業被視為增加溫室氣體排放、加劇氣候變化的成因之一,不少環保人士提倡轉以植物為主的低肉飲食,甚至純素食以對抗氣候變化。不過專家質疑素食對推動環保的效果,亦憂商戶打着環保旗號賺大錢,最終未見環保效果,卻帶來其他問題。

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