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研究:不良飲食致1/5人早死 進食太少健康食品 殺傷力甚於吸煙

【明報專訊】一項涵蓋近30年數據的權威跨國研究顯示,不健康飲食與全球五分之一死亡個案有關,令人縮短壽命,涉及1100萬人,致死個案甚至比吸煙更多。專家指出,全球各國民眾進食蔬果、全穀類食物等健康食物不足,同時攝取太多鈉,這些因素比進食太多紅肉、脂肪更有害健康,建議應循推廣健康食物着手改善飲食習慣。

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