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雲呢拿價格破紀錄 超越銀價 英雪糕商停產避浪尖

【明報專訊】廣泛用於製作甜品的香料雲呢拿價格升破歷來紀錄,最新達每公斤約600美元(約4680港元),較銀價的每公斤約530美元(4134港元)更高,有英國雪糕公司已停止出售雲呢拿口味雪糕。分析指出,追求使用天然材料的飲食潮流令雲呢拿需求急增,加上主要產地馬達加斯加經歷風災後尚未復原。專家亦指出,有黑幫藉炒賣雲呢拿「漂白」由非洲走私紫檀木往中國的不法資金,令雲呢拿價格進一步被推高。有雪糕生產商稱,如果雲呢拿價格再升,可能令這種常見口味絕迹餐單。

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