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環球熱話﹕「舌尖上的敘利亞」體驗戰爭之味

【明報專訊】家鄉菜餚的味道對因戰火而流落異鄉的敘利亞人而言,是與故土之間的重要連繫。一名美籍敘利亞裔記者展開「舌尖上的敘利亞」(Savouring Syria)計劃,記錄敘利亞人與食物之間的故事與文化傳承,盼以飲食作為共通語言,讓外界了解戰爭對敘利亞的衝擊。

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