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副刊

日期：2025年4月19日

日期：

鑽入唐樓廟宇鬧市角落打書釘

鑽入唐樓廟宇鬧市角落打書釘

趁「熱」食

（A）厚切牛脷芯蛋包飯配「米青」咖喱汁--牛脷燜至軟腍，厚切啖啖肉。（$96）。（B）蒜蓉菠菜扒豆腐蛋包飯配菠菜忌廉汁--菠菜帶蒜蓉香，增添芳香。（$66）。（C）三級肉念--集合100%純和牛漢堡扒、西班牙黑毛豬肉餅及芝心雞肉漢堡扒蛋包飯配蘑菇忌廉汁。和牛漢堡扒肉味香腴、豬肉餅帶點鹹香，而雞肉漢堡則鬆軟。（$142）。（D）洋葱騸牯牛柳絲蛋包飯配洋葱牛肉汁--騸牯牛柳絲軟滑中帶彈性。（$76）。（E）日式吉列豚配「米青」咖喱汁--吉列豬扒外脆香口，內軟肉腍。（$84）。（盧曼盈攝、明報製圖）

牛脷芯軟腍和牛扒香滑百搭蛋包飯「肉」望大滿足

【明報專訊】香港有「豉油西餐」，日本則有「洋食」，那是一種融合日式材料及調味的西餐。其中蛋包飯 ......

(2025年4月19日)

濃厚芝士肉醬蛋包飯（$110）（黃志東攝）

懷舊風小店歎流心蛋包飯

【明報專訊】疫情期間，日式復古洋食屋在香港流行起來，大多以蛋包飯等為賣點，惟質素參差，ADO洋 ......

(2025年4月19日)

華記士多（香港仔）的手切封門柳蛋包飯（$65連飲品）加手打漢堡扒（$20），飲品可改為Under_Coff主理的手冲精選咖啡（上，跟餐價$35）。（陳麗斯攝）

港式蛋包飯妙配手冲咖啡

【明報專訊】若問必食的港式蛋包飯，華記士多必定榜上有名。這家1980年代於西灣河筲箕灣道開業的 ......

(2025年4月19日)