副刊
日期:2025年3月4日
日期:
「小廚師」主理光雕餐桌 虛實交錯 食物真假難辨
參加者在黑暗感官盛宴中摸黑進食,兼享用佳釀。(酒店提供)

摸黑用餐 用心重拾食物真味

【明報專訊】踏遍全球16個城市的摸黑餐廳「Dans Le Noir?」(在黑暗中),2004年 ......

(2025年3月4日)

品味太陽蛋扎肉$70(品牌提供)

Quicknote:米芝蓮推介法包進駐中環 太陽蛋扎肉香口

【明報專訊】開業僅4個月即獲米芝蓮推介的越式法包外賣店「品味 Bánh Mì Nếm」,最近於 ......

(2025年3月4日)

由我帶路
景觀開揚--班納山山頂的景觀很開揚,東南方有深灣,南方則是黃竹坑商業及工業區。(周群雄攝)

北賞水塘 南看城景 西眺南丫島 班納山沉醉南區多元化美景

【明報專訊】很多人以為行山必須高高在上,才能俯瞰壯麗景觀,但在香港島這片小天地,城市與自然就像 ......

(2025年3月4日)

旅遊
休愛里自然生活公園--濟州有好幾個生態公園都設有梅花園,每逢2月下旬至3月期間都是賞梅的好地方。圖為休愛里自然生活公園。(卓惠媛攝)

梅花、油菜花、櫻花排隊綻放 濟州春日披燦爛花衣裳

【明報專訊】濟州島位於韓國的南端,是全韓最先迎接春花的地區。每到春天,濟州島宛如一幅被大自然精 ......

(2025年3月4日)

在正房瀑布品嘗海女即捕的2人份鮑魚、海參刺身,售20,000韓圜(約110港元)。(卓惠媛攝)

●同場加映:坐石灘歎海女即捕海鮮

【明報專訊】濟州島四面環海,靠近海岸景點如正房瀑布、城山日出峰、龍頭海岸等地有不少海鮮小店,或 ......

(2025年3月4日)

Happy PaMa 教得樂 第543期
天主教伍華小學 粵劇教育 傳承中華文化(李紹昌攝)

粵劇傳承:研校本課程 設拔尖小組、合唱隊 推動粵劇文化 助學生認識本土藝術

【明報專訊】教育局在本學年推行新修訂的《音樂科課程指引》,更新重點包括建議讓學生賞析粵劇及演唱 ......

(2025年3月4日)

筱莹 四年級

學生心聲:音調難掌握 勤力練習

【明報專訊】筱莹因為被爺爺的歌聲吸引,在上學年自薦加入粵劇小組。「有次我回家鄉,聽到爺爺唱《帝 ......

(2025年3月4日)

梁寶華(受訪者提供)

學者:在職教師進修粵劇名額少、時間短

【明報專訊】教大文化與創意藝術學系教授、粵劇傳承研究中心總監梁寶華已不止一次公開批評,香港中小 ......

(2025年3月4日)

《的的撐撐開飯啦》作者︰曾慕雪@一桌兩椅慈善基金。繪者︰吳浚匡。出版︰小天地。定價︰$68。

舞台劇演員創作繪本 推廣粵劇、南音

【明報專訊】在推動粵劇的學與教上,不單教育界關心,粵劇工作者同樣火熱,非牟利慈善團體一桌兩椅慈 ......

(2025年3月4日)

本周FOCUS.採訪手記:引導孩子賞析粵劇 不單靠音樂科

【明報專訊】就着今期封面故事探討本港中小學在音樂科推動粤劇教育的狀况,記者訪問了不同的持分者, ......

(2025年3月4日)

(機構提供)

家家有禮:老夫子懷舊美食 鹹魚醬「耐人尋味」

【明報專訊】本土經典漫畫《老夫子》盛載了幾代香港人的回憶,同樣擁有逾半世紀歷史的陳儀興集團旗下 ......

(2025年3月4日)

重要日子提提你

【明報專訊】●英皇書院開放日 ......

(2025年3月4日)

穿上春日新衣的Duffy與好友等着跟大家見面!春日新衣以粉紅及藍色為主調,並配以格仔圖案,可愛度爆燈。(廖凱霖攝)

好去處:攜毛公仔「可愛座」打卡 與Duffy坐限定列車春遊樂園

【明報專訊】踏入3月,大家不期然會聯想起春日盛放、色彩斑斕的花朵,而Duffy與好友亦同樣換上 ......

(2025年3月4日)

學校為了令家長和學生詳細了解中四的選科程序和每項的特質,每年都會舉辦資訊介紹日(voorlichtingsavond profielkeuze),這對中三的學生來說是非常重要的日子。(作者提供)

親子筆陣.荷事荷地:談荷蘭中學教育制度

【明報專訊】今次想和大家談談荷蘭的中學教育制度。學生升至小六的時候, 教師會針對每一個學生,給 ......

(2025年3月4日)

特教樂與路:活出自在

【明報專訊】記得5年前在專欄撰寫過一篇文章叫〈待我如常〉,文中講述患有「選擇性緘默症」的少年人 ......

(2025年3月4日)

A苗園圃:初中生摸出應試溫習法

【明報專訊】這一篇是小兒從以中文教學為主的小學,升上以英語授課的中學後,在第一個學期所經歷的故 ......

(2025年3月4日)

同理心學堂:陌生場合易緊張 「望聞問切」緩解

【明報專訊】記得年幼時父母曾帶我參加芭蕾舞團,甄選時導師要求參加者手拖手圍圈而坐。聽起來很簡單 ......

(2025年3月4日)

解鎖孩子心:與同學保持適切距離

【明報專訊】小麗最近向我查詢,該如何處理她跟班上一名女孩子的互動。 ......

(2025年3月4日)

《封神榜神界大地圖》作者:張卓明。繪者:段張取藝。出版社:野人。

讀書時節:現代孩子的古神話之旅

【明報專訊】星期天,我帶女兒去餐廳吃飯,不久,又有一家人來開餐,坐我們鄰桌。他們家的孩子就坐在 ......

(2025年3月4日)

增添父能量:爸爸如何傳承家庭價值觀?

【明報專訊】根據香港青年協會最新發布的「青年價值觀指標2023」調查,青年對家庭的重視程度雖仍 ......

(2025年3月4日)

言語自聊:「電子奶嘴送飯」的困境

【明報專訊】「媽媽我要睇住iPad先食!」這句讓無數香港家長既無奈又妥協的對白,正反映出現代餵 ......

(2025年3月4日)

教大GPS.打擊網絡欺凌:學生家長教師應對策略

【明報專訊】現今世代的孩子,從小就成為數碼原住民,不少學生從小學階段起就習慣恆常使用智能電話和 ......

(2025年3月4日)

感創航道.思考在引入生成式AI之前:教育者的責任與遠見

【明報專訊】生成式人工智能(Generative AI)技術的快速發展,正在深刻影響教育生態。 ......

(2025年3月4日)