副刊
日期:2025年1月27日
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蛇年食蛇進補 蛇肉低脂 蛇羮小心高卡

知多啲:蛇羹加花椒八角 熱上加熱

【明報專訊】蛇羹是最常見的蛇類料理,註冊營養師陸肇麟提醒,蛇肉低熱量,但蛇羹熱量卻很高。蛇羹以 ......

(2025年1月27日)

蛇酒主要製作材料為蛇、酒與藥材,被列為香港非物質文化遺產。(bryantighe@iStockphoto)

適可而止:非遺蛇酒 忌加生蛇膽生蛇血

【明報專訊】蛇酒被列為香港非物質文化遺產,本港現時仍有店舖製作蛇酒以作中藥商品出售。蛇酒製作材 ......

(2025年1月27日)

俠醫仁心:拿破崙的宿敵

【明報專訊】一代名將拿破崙出生於1769年,其軍事成就和政治手腕名留青史,兩年前一套講述他征戰 ......

(2025年1月27日)

(明報製圖/NancyEdmonds@iStockphoto)

共建家庭抗逆力 SEN童克服成長挑戰

【明報專訊】特殊教育需要(Special Educational Needs,SEN)多年來一 ......

(2025年1月27日)

兒言自得:大小通吃的RSV

【明報專訊】近月來RSV這個常見病毒簡寫大出風頭,以前許多人可能對這病毒聞所未聞,但近來不少人 ......

(2025年1月27日)

正確使用電子產品對視力發展中的小朋友非常重要,每看20至30分鐘應讓眼睛休息。(資料圖片)

眼藥水預防學童近視

【明報專訊】近視發病率在香港過去幾十年間持續攀升,實在不容忽視。香港中文大學研究指出,香港超過 ......

(2025年1月27日)

人生下半場
(jutyjang、Nuthawut Somsuk@iStockphoto/明報製圖)

學不厭 教不倦 滿足快樂 養生妙藥

【明報專訊】春秋時期的孔夫子,政治抱負未能如意,一生光輝成就都在教育方面,後世尊稱為「萬世師表 ......

(2025年1月27日)

研究發現,在疼痛的韌帶、肌腱及關節注射高滲度糖水,不但有助修復,還帶來止痛之效。(9632290_400@iStockphoto)

談痛說情:「糖水」刺激組織再生止痛

【明報專訊】大眾不時從不同媒體聽見「細胞重生」、「組織再生」等字詞,往往聯想到高科技及新型物料 ......

(2025年1月27日)

港大兒科前線:兒童咳嗽揪出成因

【明報專訊】冬天是流感及呼吸道病毒高峰季節。小朋友時常咳嗽可能會令家長不安,咳嗽其實是一種身體 ......

(2025年1月27日)