副刊
日期:2024年2月13日
日期:
磨糊香滑 煮意粉啖啖果仁香 開心果炮製翠綠美食潮
人手篩選--要製作開心果醬,先經人手篩選開心果兩次。(馮凱鍵攝)

手工美國開心果醬 變奏做果昔、青醬

【明報專訊】製作開心果甜點,大多會用上開心果醬。以往香港主要從外地進口,近年陸續出現香港製造的 ......

(2024年2月13日)

罐裝開心果日式芝士蛋糕($88)(黃志東攝)

罐裝開心果蛋糕好「芝」味

【明報專訊】開心果甜品不斷進化,CH.EESE.DEPT的罐裝開心果日式芝士蛋糕正是其中一個進 ......

(2024年2月13日)

專題
手雕麻將--手雕麻將的製作方法是將原塊亞加力膠切割成合適大小,之後打磨拋光、雕刻圖案及文字,上色後待風乾便可用小鏟清除多餘漆料(圖)。(曾憲宗攝)

父女檔保育非遺技藝 手雕靚麻將 龍年摸好牌

【明報專訊】新正頭拜年,親友自然會「打番幾圈」。甩牌時,有沒有留意麻將牌上的圖案及字體手感如何 ......

(2024年2月13日)

何秀湄說還好別的地方的麻將款式有異,加上近年不少年輕人會訂製特別麻將字樣,否則店舖早已執笠,「不過台灣牌我一定唔做,因為太細隻好難雕」。(周群雄攝)

62年老字號:做得一日得一日

【明報專訊】在紅磡開業62年的「金發蔴雀」,現時由創辦人何先生的二女何秀湄(湄姐)打骰,與「復 ......

(2024年2月13日)

旅遊
裁縫尺前台--光時旅行酒店以裁縫尺組成的前台,瀰漫30多年前的工廠味道。(蔡朗清攝)

上海小住「紡織廠」 感受1990s繁花歲月

【明報專訊】王家衛執導神劇《繁花》,帶動上海旅遊熱持續燃燒,復古風city walk大盛,被「 ......

(2024年2月13日)

仁壽灌蛋(蔡朗清攝)

地道美食:跟總廚遊七寶老街 歎灌蛋遇四大天王

【明報專訊】據說《繁花》播出後,上海掀起的「繁花商機」,以劇中美食威力最驚人,為吃一口汪小姐與 ......

(2024年2月13日)

Happy PaMa 教得樂 第488期
模範夫妻 保鮮有法(馮凱鍵攝)

情人節放閃:不翻舊帳 「瞓醒覺便是新一天」 搞gag互窒 鬼馬夫妻恩愛19年

【明報專訊】有說子女是父母的前世情人,這個「第三者」堂而皇之登堂入室,成為家中焦點,往往讓夫妻 ......

(2024年2月13日)

梁雪君(受訪者提供)

專家之言:父母同時同步 可減孤立感

【明報專訊】Joko與Samuel的婚姻,連Shade心靈治癒舍的基督教婚姻及家庭治療碩士梁雪 ......

(2024年2月13日)

本周FOCUS:重要日子提提你

【明報專訊】●黃埔宣道小學 2023/24小二至小五下學期插班申請 ......

(2024年2月13日)

採訪手記:父母關係穩固 孩子健康快樂

【明報專訊】幾時都說父母是孩子的最強後盾。 ......

(2024年2月13日)

(機構提供)

活動推介:全城有機 教育趣味兼備

【明報專訊】為孩子創造可持續未來,齊齊撐本地有機漁農業!香港有機資源中心將舉辦大型有機市集及嘉 ......

(2024年2月13日)

(機構提供)

活動推介:同Pikachu打卡贏禮券

【明報專訊】人見人愛的Pikachu陪小豆丁大玩打卡遊戲!作為「Sun Life永明繽FUN跑 ......

(2024年2月13日)

活動推介:減排減碳得獎作品 展現可持續未來

【明報專訊】為推廣「減排減碳」的環保生活方式,本地慈善團體樹賢基金於去年舉辦繪畫、填色和書法比 ......

(2024年2月13日)

等你拜年--換上賀年新裝的鋼牙奇奇與大鼻帝帝在美國小鎮大街等候大家拜訪。(馮凱鍵攝)

好去處:同米奇Duffy好友拜年 祈福𢭃利市 迪士尼龍年「喜」舞行大運

【明報專訊】踏入大年初四,小朋友最開心當然是跟爸爸媽媽繼續四出拜年兼行大運!別忘記一班迪士尼朋 ......

(2024年2月13日)

親子筆陣.窗邊的小荳荳:愛搬弄是非的小荳荳

【明報專訊】小荳荳沒有兄弟姊妹,父母是典型的工作狂,星期一至日都在加班。每天回家伴着小荳荳的, ......

(2024年2月13日)

國際親子台:孩子自信成長3部曲

【明報專訊】孩子開始長大,不少家長也為孩子「輸不起」而頭痛。少子化現象,這一代的孩子多是家中寵 ......

(2024年2月13日)

英倫助鄰:英國冬天很難過?

【明報專訊】人人都說移民英國最不適應的就是天氣,尤其是冬天,日短夜長又濕又凍,天氣極之差。來了 ......

(2024年2月13日)

12年前的龍年,集合了Art Playground學員一起成就了這個「慈善繪畫工程」,學生能夠將所學回饋社會,既可豐富藝術歷程,又能夠做善事,實在一舉兩得。(作者提供)

童繪遊樂場:畫龍點睛

【明報專訊】今天是農曆大年初四,先恭祝各位同學「學業進步」,也祝各位家長「升學一條龍」,孩子順 ......

(2024年2月13日)

(圖:黃清渝)

家庭有教:裝備孩子 強韌抗壓(七)

【明報專訊】按中國傳統觀點,12生肖中「龍」充滿自信、果斷和充滿活力。12生肖,就至少有12種 ......

(2024年2月13日)

解鎖孩子心:聽聽孩子「言外之意」

【明報專訊】媽媽對兒子的「選擇性發言」感到非常懊惱,因為兒子只會說他有興趣的事情,例如遊戲機、 ......

(2024年2月13日)

言語自聊:關注兒童吞嚥困難

【明報專訊】當我們談到吞嚥困難時,大多數人可能會聯想到老年人,然而我們不能忽視小朋友也可能面對 ......

(2024年2月13日)

升學攻略:幼稚園及小學篇

【明報專訊】■住馬鞍山可選張煊昌、聖母無玷聖心 ......

(2024年2月13日)

善養救未來:不同「部分」在說話

【明報專訊】幾年前,我參加一個學習「內在家庭系統」(Internal Family Syste ......

(2024年2月13日)

超人DadDad:親子共讀好處多

【明報專訊】本人熱愛繪本,更創作了《走進森林的刺寶寶》及《我是閃電蛙》的故事;而我家的孩子也非 ......

(2024年2月13日)