副刊
日期:2024年1月16日
日期:
到「娘惹宅院」歎美食 海南雞鑊仔飯 必吃黃金飯焦
Bone marrow biryani--此為Manav創作的菜式。牛骨髓配印度香飯,味道豐富且不會過分油膩。($338)(鄧宗弘攝)

印度小食上大枱 薯仔脆籃「百感交集」

【明報專訊】亞洲菜系中,印度菜別具特色,近期一間印度餐廳於銅鑼灣利園三期開業,名為Leela, ......

(2024年1月16日)

(餐廳提供)

飲食Quicknote:頂級盆菜豪吃五頭鮑

【明報專訊】團年做節,一家人齊齊整整,安坐家中歎一個豐盛的盆菜就最好不過。早前重開的中菜餐廳「 ......

(2024年1月16日)

專題
手笛結緣--Weefee(左起)、Sam、Enya、Louis和梁曦賢都因喜歡吹手笛而聚在一起,希望讓更多人認識這種與生俱來的樂器。(馮凱鍵攝)

雙手緊握 掌心變共鳴箱 以手作笛 吹奏天籟之音

【明報專訊】伸出雙手,眼前看見什麼?對不少人而言,就是一雙普通不過的手,但在這班年輕人眼中,這 ......

(2024年1月16日)

手勢示範(馮凱鍵攝)

力度如吹蠟燭勿漏氣

【明報專訊】手笛沒有按孔,主要靠聆聽和肌肉記憶學習吹奏技巧。常見手勢有兩種,一種是兩手握緊,另 ......

(2024年1月16日)

容易掌握--卡祖笛($25/支)不止結構簡單,吹奏方法也很容易,只要對着笛內哼唱,就可發出色士風般的聲音。(楊柏賢攝)

冷門樂器:小笛子易上手 用鼻吹都得

【明報專訊】想感受音樂帶來的快樂,不一定要擁有昂貴、精美的樂器。手笛以外,市面上還有不少有趣又 ......

(2024年1月16日)

旅遊
山上「郵輪」--來到深圳鹽田的雲海公園,白色「郵輪」置身群山之間,坐擁雲霧繚繞,故取名雲海森林服務站。其中位於3樓的全景玻璃眺望台(右圖),是「巨輪」上最熱門的打卡點。(蔡朗清攝)

郵輪空降鹽田半山 飄浮甲板雲海打卡

【明報專訊】3層高的雪白郵輪,空降半山大草地上,乘客「浮」在透明甲板上,擁抱雲霧繚繞的山海美景 ......

(2024年1月16日)

(明報製圖)

深圳旅遊錦囊

【明報專訊】證件:回鄉卡 ......

(2024年1月16日)

Happy PaMa 教得樂 第484期
愛秩序灣官立小學  跳出教室 體驗式學習(楊柏賢攝)

特色校園:主張生活體驗 推動全港環保教育 「無牆」小學 大膽實踐回饋社區

【明報專訊】2024/25學年小一「統一派位」(俗稱大抽獎)下周一起接受申請,家長與其只着眼於 ......

(2024年1月16日)

及早辨識:「看」「聽」「八」「知」 照顧學童情緒健康

【明報專訊】學童的情緒健康,一直是社會非常關注的議題。身為父親的崔家祥,在這個問題上,尤其「肉 ......

(2024年1月16日)

提提你:「統一派位」22日接受申請

【明報專訊】2024/25學年(大抽獎)將於1月22至28日接受申請,家長可於上述日期,透過「 ......

(2024年1月16日)

本周FOCUS.採訪手記:參與社區服務 建立關懷與尊重

【明報專訊】一連兩期的封面故事,都集中介紹在傳統學術型以外,一些採用另類教學模式的學校。上期集 ......

(2024年1月16日)

(機構提供)

活動推介:邊玩邊學 關注全球氣候

【明報專訊】為建設更宜居的地球,每人都要多走一步!聯合國兒童基金香港委員會將於馬灣挪亞方舟主題 ......

(2024年1月16日)

活動推介:守網嘉年華 認識網絡安全

【明報專訊】網絡處處陷阱,為讓大小朋友輕鬆認識網絡陷阱及數碼安全知識,香港警務處網絡安全及科技 ......

(2024年1月16日)

活動推介:新春環保工作坊 動手做好運掛飾

【明報專訊】新一年送舊迎新,但原來有些舊物都可以升級改造成新物品!「綠在屯門」將舉辦嘉年華,屆 ......

(2024年1月16日)

重要日子提提你

【明報專訊】●蒙特梭利國際學校(愛秩序灣校園)開放日 ......

(2024年1月16日)

見證成長:參與士多啤梨節的其中一間小學香海正覺蓮社佛教陳式宏學校師生,見證士多啤梨的成長。而是次活動的義工洪細君(後左一)為沙田崇真學校前校長,她亦帶同兩名沙田崇真學校的學生陳均瞳(前左一)及張慕童(前左二)來與同學仔分享交流。(朱安妮攝)

種植樂:讀繪本做蛋糕 支持本地農業 落手種士多啤梨 領悟生命獨特

【明報專訊】相信大部分小朋友都吃過士多啤梨,甚至試過跟爸媽到農場把新鮮的士多啤梨摘回家慢慢品嘗 ......

(2024年1月16日)

親子筆陣.荒失失在加家:不要養成「課金」習慣

【明報專訊】剛剛在1月初迎來小兒的13歲生日,今年有不少朋友的子女及兒子的同學參加生日派對,也 ......

(2024年1月16日)

特教樂與路:多關懷照顧者

【明報專訊】最近一次跟友人聚會,席間大家談起當家長的壓力,不約而同地表示這是一生的責任,遠慮近 ......

(2024年1月16日)

小朋友渴望的「禮物」可以簡單如玩耍而已。(作者提供)

親子百分百:讚賞——最慳錢的教育

【明報專訊】香港幼兒教育的工作如火如荼,其實需要調教的不是小孩,而是小孩的父母。孩子是一張白紙 ......

(2024年1月16日)

自在講媽:療癒始於有質素的陪伴

【明報專訊】家傭聖誕假期回鄉,於是乎連續兩個星期都親力親為照顧家人,是全職工作差不多1年後,重 ......

(2024年1月16日)

多元導航:孩子迷電玩是得是失?

【明報專訊】「社工,昨晚我兒子又通宵玩電子遊戲,還告訴我要成為電競選手,該怎麼辦?」筆者作為學 ......

(2024年1月16日)

草圖示範偶然會用木顏色或其他素材,並會加上背景,讓孩子繪畫喜愛的Pokémon之餘,亦擴大其他範疇的繪畫種類,增長技巧和想像空間。(作者提供)

童繪遊樂場:再談繪畫主題

【明報專訊】曾遇過一些家長,在孩子到來上課前,已預先按照自己的「意願」,為孩子準備好繪畫主題, ......

(2024年1月16日)

(插圖:黃清渝)

家庭有教:裝備孩子 強韌抗壓(五)

【明報專訊】電影《年少日記》中的主角父母,非常滿意弟弟的學術表現和音樂造詣,常常稱讚他,又不時 ......

(2024年1月16日)

(作者提供)

故事拼盤:世上真有免費午餐?

【明報專訊】初來英國的一兩個月,為了認識所住的小鎮,我曾認真地用散步形式,由家出發,以一小步、 ......

(2024年1月16日)

到現場觀看網球比賽,一邊歎美食,一邊為女兒旁述賽事。(作者提供)

網樂天地:親子睇網球賽啟發良多

【明報專訊】相隔21年,香港終於再次舉辦ATP男子職業網球賽。由於香港地理上比較接近澳洲,所以 ......

(2024年1月16日)