副刊
日期:2023年3月24日
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Art Basel正式回歸 「打卡」以外 與藝術對話

追逐潮流「虛火」? 反思藝博會本質

【明報專訊】本地藝術家兼評論人阿三(陳世樂)覺得,疫後歸來的Art Basel特別矚目,場內外 ......

(2023年3月24日)

DIY食譜
紅燒獅子頭--Son姐用糖與油炒出糖色,加熱水煮成紅燒汁後,再加入薑葱酒水、已炸至定形的大肉丸等燜煮,肉丸表面沾滿琥珀色的紅燒汁,色澤誘人。(黃志東攝)

薑葱酒水提味 炒糖變紅燒汁 獅子頭香甜鬆軟 白飯殺手!

【明報專訊】今個星期教的上海菜,是最適合下飯的獅子頭。獅子頭是指用豬肉做的大肉丸,講求肉質鬆軟 ......

(2023年3月24日)

泰式蛋咖喱海鮮(復活節自助早午餐及晚餐菜式)(餐廳提供)

飲食Quicknote:復活節「搗蛋」自助餐 有得食有得玩

【明報專訊】城中人氣自助餐餐廳The Market為慶祝復活節,由4月7至10日推出應節自助早 ......

(2023年3月24日)

好去處
沙頭角之角--海濱盡頭豎立一面寫有沙頭角坐標的舊式街道牌,以及一塊模擬中英街界石的石碑,碑上刻有「日出沙頭  月懸海角」,沙頭角一名由此而來。(曾憲宗攝)

深入沙頭角之角 登全港最長碼頭

【明報專訊】通關復常,很多人一放假又往外跑;其實享受旅遊不一定要「飛」,本地也有不少「神秘景點 ......

(2023年3月24日)

文化
《極夜花火》--長達18米的彩色影像《極夜花火》,描繪着劃過大灣區天空的煙火和微光。(馮凱鍵攝)

Art Central激活鬱悶心靈 坐看疫後復常奇觀

【明報專訊】甫踏入Art Central 2023的展場,是一片伸手不見五指的黑暗,唯一的光源 ......

(2023年3月24日)