副刊
日期:2023年3月21日
日期:
配薺菜清新 伴龍蝦高貴 春日好筍 鮮脆爽嫩百搭王
春日懷石便當——特別為春季設計的便當,有海膽布甸、煮鮑魚、蟹肉番茄沙律等,當中燒和牛筍卷(下排中間)便是小山剛世的心頭好,在和牛及筍上掃上秘製醬汁,燒過後捲起,油香滲入筍件中,鮮味十足。($800)(朱安妮攝)

懷石春筍佳餚 展「味覺奇蹟」

【明報專訊】主張不時不吃的日本人,在他們眼中,春筍與松茸有着相同地位,筍被稱為味覺奇蹟,是頂級 ......

(2023年3月21日)

士多啤梨櫻花麻糬戚風蛋糕($388)(品牌提供)

飲食Quicknote:「櫻花」甜蜜誘惑

【明報專訊】還記得櫻花正開嗎?趁着春季來臨,用味蕾回憶起漫天粉紅景色吧! ......

(2023年3月21日)

收藏
《南瓜》——作者:草間彌生;創作年份:1995;規格:壓克力、畫布(145.8×112.3厘米);估價:4000萬至5000萬港元;特色:作品肩負藝術使命,拍賣收益將撥捐美國愛荷華州的Clarinda Carnegie藝術博物館作推廣和教育(拍賣行提供)

估價半億 拍賣收益捐博物館 神配搭南瓜 推廣藝術使命

【明報專訊】3月香港有很多藝術盛事和活動,Art Basel展覽以外有拍賣行選擇在這段時間,為 ......

(2023年3月21日)

《肩膀與手臂給了我暗示》——作者:倪鷺露;創作年份:2022;規格:油彩、麻布(82×60厘米);估價:5萬至7萬港元(拍賣行提供)

亞洲藝術新勢力

【明報專訊】在富藝斯亞洲新總部舉行的首場二十世紀及當代藝術拍賣日拍當中,也有亞洲新進藝術家作品 ......

(2023年3月21日)

虛擬新世界:人工智能在Web 3.0的發展

【明報專訊】■鄒:鄒健宏 ......

(2023年3月21日)

職場
(設計圖片,ra2studio@iStockphoto/明報製圖)

衝出安舒圈 擁抱改變 直面心中「報喪女妖」

【明報專訊】我們有一種逃避衝突的傾向——與別人的衝突,更是與自己陰暗面的衝突。我們寧願逃避問題 ......

(2023年3月21日)

日本溫泉旅館——HoteLux與All Japan Ryokan Hotel Association Junior簽署獨家合作協議,可即時預訂一系列特色豪華日本溫泉旅館,免卻繁複手續。圖為西村屋本館。(平台提供)

News:一App輕鬆訂日本溫泉旅館

【明報專訊】辛苦工作過後,最緊要懂得放鬆。經歷長時間疫情,世界各地也「開關」,不少人趁機一解旅 ......

(2023年3月21日)

Happy PaMa 教得樂 第441期
創造愉快午膳時光(劉焌陶攝)

愉快進膳:嚴選飯商 飯後設me time 家校出法寶 炮製開心午膳

【明報專訊】小學由半日制轉回全日制,學生不但要重新適應每日時間表,連在校午膳也成為家長、學校和 ......

(2023年3月21日)

鄭家明(資料圖片)

加長大息時間 容許孩子慢慢吃

【明報專訊】亞斯理衛理小學於今年2月1日開始恢復全日制,校長鄭家明表示學校早於網上舉行的15至 ......

(2023年3月21日)

Kelly及女兒(受訪者提供)

全職媽DIY愛心飯盒 早一晚準備更省時

【明報專訊】為小朋友準備愛心飯盒,又要買餸,又要一早起牀煮,不是每個家長都能做到,尤其對在職爸 ......

(2023年3月21日)

本周FOCUS.重要日子提提你

【明報專訊】●皇仁書院2023/24 中二至中三插班申請 ......

(2023年3月21日)

採訪手記:令小朋友開心吃飯

【明報專訊】飯桌很多時都是父母和孩子的角力場,有些小朋友吃飯不專心,往往待飯菜涼了仍然未吃完; ......

(2023年3月21日)

(機構提供)

活動推介:英語演說比賽 愛香港愛行善

【明報專訊】為培養小朋友的創意思維及溝通技巧,建立自信心,Hong Kong Innovati ......

(2023年3月21日)

(網上圖片)

活動推介:荔枝角體驗 泰國潑水節

【明報專訊】近日天氣回暖,大小人兒,想提早開水戰派對嗎?「香港潑水節2023」將於4月初在荔枝 ......

(2023年3月21日)

何潘芷慇(Stephanie)(鍾林枝攝)

DIY:出版兒童手作圖書 帶孩子穿梭現代藝術 感受創作樂趣

【明報專訊】藝術廣闊無垠,加上孩子天馬行空的想像力,帶來無窮的可能。有從事文化藝術工作的媽媽, ......

(2023年3月21日)

親子筆陣.民房四寶:生活就是教育

【明報專訊】假如,我們仍然相信教育,仍然相信教育是要建立下一代人的生命,那麼,我們就不能輕看每 ......

(2023年3月21日)

媽媽維特:奧數的深坑

【明報專訊】我是學能測驗年代的人,小時候很喜歡那些數字推理的練習,覺得數字饒有趣味。中五那一年 ......

(2023年3月21日)

凌太(右)是女兒(左)的知心朋友。(作者提供)

潮媽寶典:虎媽的覺醒

【明報專訊】香港城市節奏急促,行人步履匆匆,地鐵扶手電梯的速度也較很多一線大城市要快,香港人口 ......

(2023年3月21日)

以混合模式舉行的研討會吸引了超過700名醫護人員報名參加,更獲過百名業內專才親臨現場參與。(作者提供)

看得起遊戲:研討會探討病童遊戲發展

【明報專訊】我們相信,遊戲是小朋友的成長需要,健康時要玩,就算患病不適,遊戲也必不可少!早在1 ......

(2023年3月21日)

教育提案:善用社交故事教導自閉童

【明報專訊】由於自閉症兒童難以理解別人的想法和感受,不懂解讀別人的情緒,因此有時他們會做出不符 ......

(2023年3月21日)

解鎖孩子心:為何孩子常說「不知道」?

【明報專訊】問孩子意見時,他們常說「不知道」,父母可以怎樣了解他們的想法? ......

(2023年3月21日)

升學攻略:幼稚園及小學篇

【明報專訊】又一村英文好 利考直資 ......

(2023年3月21日)

圖一(作者提供)

童途有「理」:青少年原發性脊柱側彎

【明報專訊】13歲的紫晴,剛被診斷有S形脊柱側彎,今天第一次見物理治療師。「平時只覺她坐得歪歪 ......

(2023年3月21日)

教大GPS:非華語學生學中文

【明報專訊】非華語與華語學生的家庭背景迥然不同,然而我們的主流學校,過往只有華語學生就讀,無論 ......

(2023年3月21日)

日式育兒記:遊福島地震傳承館

【明報專訊】東日本311大地震發生已12年,最近跟日本媽媽們提起,大家仍會流露出哀傷的表情,對 ......

(2023年3月21日)