副刊
日期:2023年3月17日
日期:
牛頭角站行10分鐘即玩 易學平板賽艇玩轉觀塘海域
(黃志東攝)

構造睇真啲:組裝簡易 直立板變賽艇

【明報專訊】平板賽艇的構造,主要分為艇板、座位連滑軌、槳架、槳杆4部分: ......

(2023年3月17日)

4月開賽 老少咸宜

【明報專訊】由慈善機構香港藝土民間及中國香港賽艇協會合辦的九龍東賽艇節,獲發展局起動九龍東辦事 ......

(2023年3月17日)

飲食
逐層撕出--Vincent手上的手撕牛奶吐司,表面酥脆,未入口已聞到濃郁的牛油香和奶香,最過癮是可以用手一層層撕出麵包。(每個$30,享樂烘焙)(馮凱鍵攝)

16層妙「方」 奶香牛油香交織 手撕千層吐司 好玩又好食

【明報專訊】烘焙界繼bagel、生吐司、布甸麵包和冬甩之後,近日又出現新熱潮,不少麵包迷專程尋 ......

(2023年3月17日)

串燒、黑松露鵝肝多士--餐廳有多款串燒供應($28至88/串),牛舌心彈牙(前右起)、雞腎鮮爽、安格斯牛小排肉香撲鼻、雞軟骨脆口、豬五花脂香誘人、白鱔肥美。愛吃鵝肝的,可來一客鵝肝多士(後,$108),鵝香配脆卜卜多士,邪惡又吸引。(黃志東攝)

尖沙嘴居酒屋 九宮盒滿載時令美味

【明報專訊】外出吃飯,不時會眼闊肚窄,尤其看見餐牌上多款吸引菜式,不知從何選起,多希望能有一個 ......

(2023年3月17日)

牛腱肉牛骨髓批($238)(餐廳提供)

飲食Quicknote:牛骨化身pie bird

【明報專訊】堅尼地城一向是多國美食集中地,周末更吸引不少人專程前來尋找美食,位於吉席街的摩登英 ......

(2023年3月17日)

文化力場
整理作品——黃勤帶1999年離開攝影記者的崗位,他整理過往的檔案或新相片,持之以恆出版攝影集。(馮凱鍵攝)

影像作家用照片寫小說 黃勤帶光影捕捉人性本質

【明報專訊】光影本身或許無意思,唯有攝影師將那一刻定格,賦予意義,才不至流於浮光掠影。為什麼越 ......

(2023年3月17日)

沙發薯:《中年好聲音》 動人的是故事

【明報專訊】作為一個完全不喜歡觀看音樂選秀節目的電視觀眾,我也按不住看了兩三輪《中年好聲音》。 ......

(2023年3月17日)

文化
取材自身--《又係女司機》編導譚安婷取材自身駕駛經驗,創作出反思性別定型,以及論述離別和放下的讀劇作品。(嚴嘉栢攝)

讀劇奇幻之旅 又係女司機? 反思性別定型

【明報專訊】又係女司機?又係女司機!又係女司機……社會大衆總是對女司機先入為主,認為她們駕駛技 ......

(2023年3月17日)