副刊
日期:2022年12月6日
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九州追楓最後召集! 自駕佐賀長崎 絕景紅葉狩
飲食
耳目一新——裝飾得十分可愛的小撻Kuih Pie Tee(前,$128),靈感來自娘惹菜的小金杯,但這個尺碼更大,中間放入中拖羅他他,混合了日本芥末、柴魚啫喱,是一道香脆又清爽的冷盤。主菜Lamb Belly Roulade(後,$288)用上蒙古羊腩,先燜熟切粒,再將部分羊肉打碎成為羊肉慕絲,炮製成法式肉卷,加入中東綜合香料,吃起來羊肉嫩口,又帶點點中東風情。(朱安妮攝)

90後環遊世界10年 炮製fusion菜記遊歷

【明報專訊】有些人喜歡到處尋找新餐廳試食,追求飲食上的新鮮感。可能是想尋找新的用餐體驗,又有可 ......

(2022年12月6日)

Flan di topinambour e tartufo bianco——矜貴的阿爾巴白松露,配上以耶路撒冷朝鮮薊炮製的烤布甸,香軟細滑,吃出細緻菌香。(6道菜節慶菜單,另加$780)(餐廳提供)

聖誕Quicknote:聖誕味遊皮埃蒙特

【明報專訊】與愛人度佳節,單是挑選平安夜餐廳已費煞思量。忙碌辛勤了一整年,不妨奢華一點來慰勞一 ......

(2022年12月6日)

鵝肝醬伴脆香Panettone水果麵包糖煮蘋果——鵝肝和Panettone水果麵包都是意大利人過聖誕的必備食品,大廚將之合併,以香甜的Panettone和糖煮蘋果中和了鵝肝的肥膩感,同時打開胃口。(餐廳提供)

聖誕Quicknote:101樓歎聖誕大餐

【明報專訊】如果對用餐環境很有要求的話,位於西九ICC 101樓的RADICAL CHIC絕對 ......

(2022年12月6日)

聖誕自助餐——萬麗咖啡室的聖誕自助餐除了有冰鎮海鮮、壽司刺身,更有不少應節食物。(餐廳提供)

聖誕Quicknote:網訂聖誕自助餐 早鳥享8折

【明報專訊】聖誕夜準備扶老攜幼出外吃飯慶祝的話,酒店自助餐是絕佳選擇,不單氣氛好,食物選擇亦多 ......

(2022年12月6日)

科學

世盃比賽版足球 傳射更準有數計

【明報專訊】今屆世界盃採用全新設計的足球Al Rihla,內藏的高靈敏度感應器為多個問題球如C ......

(2022年12月6日)

Jabulani(周群雄攝)

最「蠱惑」世盃專用足球

【明報專訊】自1970年開始,adidas連續14屆為世界盃設計比賽用球。過往的足球一直採用傳 ......

(2022年12月6日)

(明報製圖)

知多啲:氣壓差射出香蕉波

【明報專訊】碧咸七旋斬、腳趾尾拉篩……要解釋為何射球會轉彎,科大機械及航空航天工程學系研究助理 ......

(2022年12月6日)

Happy PaMa 教得樂 第426期
玩樂大過天 「遊戲女王」退而不休(賴俊傑攝)

盡情玩樂:捍衛兒童遊戲權 革新屯門公園遊樂場 王見好退下前線 繼續玩不停

【明報專訊】香港的遊樂場設施,向來被詬病千篇一律,了無新意。直至4年前,有社區參與的屯門公園共 ......

(2022年12月6日)

本周FOCUS.重要日子提提你

【明報專訊】●中華基金中學 2023/24中一入學申請 ......

(2022年12月6日)

(商場提供)

家家有禮:遊歷夢幻花森林

【明報專訊】大家想不想與一班小動物開心過聖誕?葵興life@KCC把童話繪本化為現實,將西班牙 ......

(2022年12月6日)

(商場提供)

家家有禮:與公主開叢林派對

【明報專訊】小朋友最愛的迪士尼公主和動物們為大家送上聖誕祝福!荃灣廣場5樓PLAY GARDE ......

(2022年12月6日)

索取Happy PaMa教得樂禮品

【明報專訊】■索取Happy PaMa教得樂禮品 ......

(2022年12月6日)

觀賞景色——當船駛到海面較平靜的位置,導賞員便請小朋友上甲板觀賞景色,還可戴上漁夫帽拍照留念。(林靄怡攝)

好去處:做個小地質學家 認識海島風貌 揚帆出海 了解漁民故事

【明報專訊】香港擁有不少景色壯麗的天然地貌,但小朋友一般只能透過書本或網上認識本土地質特色。讀 ......

(2022年12月6日)

(商場提供)

家家有禮:與Melody甜蜜坐火車

【明報專訊】超萌的My Melody以全新士多啤梨糖果造型暢遊四大置富Malls,等待大家來與 ......

(2022年12月6日)

(商場提供)

家家有禮:炫彩星光聖誕樹下打卡

【明報專訊】聖誕節當然少不了有得玩又可以打卡的聖誕裝置,PopWalk將各期商場變成「Joy ......

(2022年12月6日)

(機構提供)

家家有禮;送禮首選 拼砌快樂聖誕

【明報專訊】聖誕節快到,爸媽們當然要為小豆丁預備禮物啦!由小朋友到大人都啱玩的LEGO今年為大 ......

(2022年12月6日)

(網上圖片)

親子筆陣.小學雞媽媽:等100年再見

【明報專訊】在壯麗廣闊的大草原上,有一頭孤獨的獅子。因為沒有別的動物,獅子天天吃草和蟲子。他懷 ......

(2022年12月6日)

半職爸爸:世界盃有感 小時候看勝負 長大了看……

【明報專訊】四年一度的世界盃,移師冬季,仍然不影響一家人一起觀戰的樂趣。女兒是「勝利球迷」,只 ......

(2022年12月6日)

(受訪者提供)

感創航道:做功課重塑親子關係?

【明報專訊】功課往往是破壞親子關係的大鐵鎚,如果功課能夠讓孩子和父母互相了解、互相欣賞,就實在 ......

(2022年12月6日)

A苗園圃:聯想接龍

【明報專訊】最近發現一種讓家長很頭痛的情况。為什麼一向成績不俗的子女,在作文寫感受時,就只會寫 ......

(2022年12月6日)

(作者簡提供)

家庭有教:處理壓力步驟C——想法調整

【明報專訊】之前提到在察覺和辨識壓力的狀况後,成人和孩子均可以用「腹式呼吸法」,調節自己的心跳 ......

(2022年12月6日)

《又破又舊的麵包車》 作者:李威使 繪者:施暖暖 出版社:小兵(作者提供)

讀書時節:最純粹的善意

【明報專訊】我觀察到一個現象:如果問孩子,何謂善良?一個「善良的好人」應該有什麼條件?有趣的是 ......

(2022年12月6日)