副　刊

大廚盤上「繪畫」甜品畫、紅菜頭花環IG-able

大廚盤上「繪畫」甜品畫、紅菜頭花環IG-able

黑松露配帶子--以糖、醋、甜杏仁忌廉等略醃的帶子刺身，放在兩塊黑松露片中間，而椰菜花忌廉更能帶出黑松露及帶子的鮮美。（餐廳提供）

黑松露帶子「三文治」展現皮埃蒙特「味力」

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