副刊
日期:2022年5月20日
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新地標交織舊風光  東鐵過海遊真的很興奮
DIY食譜
Son姐指這次的回鍋肉屬簡易版,最重要是放工後可短時間內煮好,隨即開飯,快手者由豬肉汆水至炒好,只需約半小時多。(蘇智鑫攝)

五花腩香嫩 放冰格方便 簡易回鍋肉 妙在郫縣豆瓣

【明報專訊】踏入夏季,又濕又熱,自然令人想吃一點刺激的香辣菜,我會推介四川經典佐飯菜——回鍋肉 ......

(2022年5月20日)

孟買素食漢堡(外賣自取價$70,外送價$78)(外賣店提供)

飲食Quicknote:孟買素食漢堡 夾心薯波酥脆

【明報專訊】說起印度菜,只聯想到咖喱?其實印度菜變化多樣,來到外賣店Bengal Brothe ......

(2022年5月20日)

(餐廳提供)

玩創日菜 吉列花膠外脆內爽

【明報專訊】堂食每枱人數放寬至8人後,不少人急不及待外出用膳,去年開幕的人氣高級日本餐廳釧,最 ......

(2022年5月20日)

文化力場
在M+幕牆上展出的《光之凝》,影片中的人物正以手語呈現《心經》的經文。鮑藹倫形容影片的敘事不強,着重美學呈現手法。(鄭樂天攝,鮑藹倫及M+提供)

M+幕牆與城市燈火共舞 心經手語 光照維港

【明報專訊】由今晚開始,從藝術公園、港島等地,或在天星小輪上,眺望西九文化區,會在M+的巨型幕 ......

(2022年5月20日)

《SPY×FAMILY間諜家家酒》(網上圖片)

藝文青:讀心女孩遊戲人間

【明報專訊】最近在Netflix放映的喜劇動畫《SPY×FAMILY間諜家家酒》,故事設定非常 ......

(2022年5月20日)

文化
影像策展——M+香港電影及媒體策展人李焯桃(左)、M+流動影像主策展人蘇筱琪(Silke Schmickl,中)及副策展人江千慧,正身處最大的1號影院。(胡筱雯攝)

M+戲院 多元影像與視覺藝術對話

【明報專訊】M+戲院快將開幕,受訪策展人常強調該戲院「是一個博物館入面的戲院」,與一般戲院不同 ......

(2022年5月20日)

秦偉攝影作品。(藝術家提供)

文化速遞:影像重溫巴黎之旅

【明報專訊】攝影藝術家秦偉,曾於香港新聞媒體任職,畢業於法國米盧斯高等藝術學院。在本年法國五月 ......

(2022年5月20日)

從劇場世界覓路回家

【明報專訊】迷失的年輕人覓路回家,就是新進劇團「去劇場」主辦的作品《港城阿牛》的故事。由陳庭軒 ......

(2022年5月20日)