副刊
日期:2022年4月22日
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避開人潮 天橋底遇隱世城樓 沙田踏單車 靜遊時光隧道
(馮凱鍵攝)

裝備貼士:手指度位 頭盔戴得fit

【明報專訊】對於單車新手,爬山單車教練楊志培建議準備兩項安全裝備——頭盔和手套。 ......

(2022年4月22日)

飲食
爽口順滑——勝利牛丸使用新鮮牛後腿肉和原條肉眼製成牛肉丸,爽口順滑,其肉味與米粉、冬菜最合拍。(牛丸米粉 $42,冬菜免費自加)(黃志東攝)

80℃水煠2分鐘最滋味 100%鮮牛打丸 幼滑爽彈

【明報專訊】消委會早前測試本地牛丸、牛筋丸,發現不少攙入豬肉、雞肉,當中更有牛丸驗出只含13% ......

(2022年4月22日)

零添加牛筋丸(每包優惠價$43,正價$50,180克)(黃志東攝)

純正牛筋丸 顯50年功力

【明報專訊】香港人愛彈牙口感,大埔振興肉丸的牛丸素來是不少人的心頭好。於九龍城憑牛丸起家,19 ......

(2022年4月22日)

邪教牛肉球(連中式喼汁)— BETA 版(每包$58,220克)(黃志東攝)

濃香牛肉球 沙葛減膩

【明報專訊】叁拾士多創辦人Kent是牛魔王,到潮州粉麵店必選牛丸、墨丸,由於想「自肥」吃到好味 ......

(2022年4月22日)

澳洲M9和牛牛丸3款口味套裝(每款3粒),分別有原味(前)、蘑菇芝心味(中)和麻辣味(後)。(特價$100,正價$114,和牛波士)(黃志東攝)

和牛韓牛加入「丸」戰

【明報專訊】近年牛丸口味變化多,就連牛肉的品種也有變化。台灣品牌阿中丸子以香菇貢丸和麻辣貢丸著 ......

(2022年4月22日)

文化力場
「沙」為藝術家進士渉(Wataru Shinji)與張徑(Lily Zhang)聯展,他們把20噸沙注滿展場,首周堆出500個小沙丘。(進士渉、張徑提供)

未竟沙丘之旅 探索人與自然距離

【明報專訊】敞開門,午後陽光爬進,一個個小沙丘驟現眼前。難道因為防疫措施令海灘一度關閉,讓人在 ......

(2022年4月22日)

Olafur Eliasson去年的展覽Life。(Mark Niedermann攝,網上圖片)

展場×自然×人 融為一體

【明報專訊】人與自然一直是創作者關心的議題。1960年代起,戰後各式各樣思潮及運動湧現,藝術家 ......

(2022年4月22日)

劇集This is Going to Hurt(網上圖片)

沙發薯:醫護的真實生活

【明報專訊】1997年至今已25年,TVB與芒果TV推出特別節目《聲生不息》慶祝,找來曾叱咤一 ......

(2022年4月22日)

文化
Song n° 8:Céline Trouillet的作品邀請阿爾薩斯婦女唱出由阿爾薩斯語言填詞的歌曲。(藝術家提供)

阿爾薩斯×香港:邊界城市藝術對照

【明報專訊】在邊界上的城市,似乎注定有着複雜的故事。現屬法國的阿爾薩斯便經歷多次政權交替,當地 ......

(2022年4月22日)

《狀態之十三》(藝術家提供)

文化速遞:抽象演繹爵式山水

【明報專訊】藝術家陳偉邦曾在外國修讀藝術,畫風受立體派、美國抽象表現主義影響。對比以往較具象的 ......

(2022年4月22日)

文化速遞:自由進出「食」空間

【明報專訊】不加鎖舞踊館年度製作《品品》,是駐團編舞邱加希的首個長篇作品,以「食」為主題,請來 ......

(2022年4月22日)