副刊
日期:2022年1月7日
日期:
無血塊異味  浸泡毋須汆水  團年花膠扒  燜15分鐘軟滑
(黃志東攝)

揀選貼士:金黃鱈魚膠 「照燈」透亮

【明報專訊】新手購買花膠,有什麼高質素、價錢又實惠的選擇?經營海味批發40多年的「賀采」,其第 ......

(2022年1月7日)

國金軒黑松露純素山藥糕(原價$428,1月19日前預訂優惠價$342,免禮盒輕盈版$295)(餐廳提供)

飲食Quicknote:賀歲年糕 環保「走盒」更抵買

【明報專訊】還有不足1個月便到農曆新年,不少人已忙於選購賀年糕點,皆因愈早訂購,優惠愈多。Mi ......

(2022年1月7日)

貼地旅行
麗珊大廈與剪髮店之間的後巷,藏着46平方呎的選物店「窗後巷」。(林靄怡攝)

優游散步 跳上26號新巴 港島蚊型空間發掘無限趣味

【明報專訊】土地問題困擾香港多年,升斗市民無力增加土地供應,只好竭力以智慧善用每寸空間。城中游 ......

(2022年1月7日)

文化力場
鄭欣宜非常珍惜每個粉絲,在Singing Party後亦與數十名粉絲分組合照。(楊柏賢攝)

鄭欣宜:我終於是一個singer 「香港歌手」的路 唱歌以外還需要什麼?

【明報專訊】相隔5年,鄭欣宜再次獲得樂迷一人一票投選的「叱咤樂壇我最喜愛的女歌手」獎項,對比上 ......

(2022年1月7日)

《演員•門》(網上圖片)

沙發薯:演員的自我修養

【明報專訊】2021年的香港社會崩壞,但娛樂事業卻迎來了小陽春,MIRROR爆紅;幾個YouT ......

(2022年1月7日)

文化
表演者——4名表演者包括當代舞藝術家馬師雅(左一)、岑智頤(右二);粵劇藝術家袁善婷(左二)、菊紫雲(右一)。(Maximillian Cheng攝)

當代舞者×粵劇生旦 舞動身分反思

【明報專訊】跨媒介的實驗表演雖然愈來愈常見,但部分觀眾還是覺得摸不着頭腦,認為只是藝術家在挑戰 ......

(2022年1月7日)

文化速遞:思想之夜 探索古蹟

【明報專訊】古蹟應否重建?新建築如何融入歷史文化遺產?街道又能否成為非物質遺產?由法國駐香港及 ......

(2022年1月7日)

黃呈欣《罪該萬死》舞台表演劇照。(主辦單位提供)

兩代編劇讀劇分享

【明報專訊】香港戲劇協會邀請了3名資深編劇陳敢權、潘惠森及杜國威,還有3名新進編劇陳小東、郭永 ......

(2022年1月7日)