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副刊

日期：2021年12月2日

日期：

名廚弟子發辦壽司食得刁鑽靚魚鮮×陳年米海鰻入口即化

名廚弟子發辦壽司食得刁鑽靚魚鮮×陳年米海鰻入口即化

分子美食——南太平洋鱸配香橙汁及檸檬味分子smooth（左），鱸魚香嫩，Simon先起出薄薄的魚皮再煎脆，插在魚肉上，至於「白色浪花」原來是檸檬泡泡，配上香橙汁，酸酸甜甜。日本帆立貝配新鮮手打菠菜汁及菠菜分子smooth（右），XXL刺身級帆立貝簡單煎香，已鮮甜得很，配合新鮮手打菠菜汁、意大利黃瓜及菠菜分子smooth進食，帶點菜蔬的清新。（黃志東攝）

鐵板燒配秘製醬汁提鮮

【明報專訊】和壽司一樣看重食材品質的，還有鐵板燒。鐵板燒通常只靠鹽和黑椒簡單調味，再以數百度鐵 ......

(2021年12月2日)

（酒店提供）

Quicknote：4道菜晚宴迎醉人佳節

【明報專訊】想起聖誕，自然想到聖誕大餐。為摯愛安排一頓浪漫又難忘的聖誕大餐是重中之重。位於灣仔 ......

(2021年12月2日)

Local Mode

親身示範服飾——雖然Joyeuserie以出售歐美服飾為主，不過就以亞洲女士為主要顧客群，品牌創辦人Zenobia Hung親自出鏡示範服飾，方便顧客以亞洲女性的普遍身形為標準，了解穿上衣服後的效果。（品牌提供）

local mode：「私心」選購歐洲服飾網店分享快樂

【明報專訊】當網購成為大眾生活的一部分，網店亦變得百花齊放。對時裝迷來說，再不用局限於實體店舖 ......

(2021年12月2日)

（品牌提供）

stylehub：Happy/Sad玩味圖案聯乘叛逆鞋子

【明報專訊】對於拒絕成長的女生來說，古靈精怪、玩味有趣的設計，往往是她們的心頭好。像來自英國的 ......

(2021年12月2日)

Showcase

閃石圖案無袖露臍上衣 $40,000、色塊圖案半截裙 $15,000、馬術長靴 $17,300、皮革頭飾 $6400、蕾絲手套未定價、竹製手挽圖案手袋 $25,900（Kirk Cheung攝）

showcase：挑戰中迎來百周年繼往開來時尚詠嘆調歌頌生命演變

【明報專訊】Gucci在1921年於意大利佛羅倫斯成立，踏入2021年終能名正言順被稱為百年品 ......

(2021年12月2日)