副刊
日期:2021年11月12日
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後起之秀 受注目 M+企穩國際 本地仍需努力
Joe Lycett vs the Oil Giant劇照(網上圖片)

沙發薯:氣候問題,喜劇解決?

【明報專訊】近日適逢各國領袖在羅馬舉行的G20及在格拉斯哥舉行的COP26,討論氣候變化及探討 ......

(2021年11月12日)

DIY食譜
甜薄罉的傳統做法有點像煎堆,先搓粉糰,放進油中用鑊鏟或湯勺底以柔力壓扁,慢慢地煎香兩面才取出放涼。(黃志東攝)

粉漿滑溜秘訣:先加蛋後加水慢攪 厚版煎薄罉 鹹脆嫩甜煙韌

【明報專訊】Son級廚房今次教大家做一款懷舊點心——煎薄罉(又稱煎餺餦),有鹹又有甜!我小時候 ......

(2021年11月12日)

鮮海膽蟹肉凍(餐廳提供)

飲食Quicknote:「蟹」逅海膽 交織鮮味

【明報專訊】位於香港會議展覽中心的中庭,今季推出重頭戲「金秋蟹逅」8道菜蟹宴($688),蟹迷 ......

(2021年11月12日)

(餐廳提供)

上餐館歎四川廚娘私房菜

【明報專訊】以往要吃四川廚娘雪蓮的地道四川菜,需經到會平台MobiChef預訂,請她到家中掌勺 ......

(2021年11月12日)

貼地旅行
輕鐵鳴琴站可拍攝出如日本鐵路般縱橫交錯的相片構圖。(馮凱鍵攝)

615線元朗→屯門 尋壁畫冲咖啡 輕鐵潮打卡 和風中漫遊

【明報專訊】輕鐵近來變成打卡熱點,有網民認為它的氛圍跟日本鐵道有幾分相似,影相扮日本鐵道遊,一 ......

(2021年11月12日)

文化
《畫字》——圖右為點題作品《畫字》,陳育強說「畫字」與寫字不同,寫字是很自然的事,但畫畫是有計算和目標的,需要用智慧去處理。(主辦單位提供)

庖丁解「字」 逍遙古籍間 陳育強畫字繪音樂美

【明報專訊】為什麼藝術家經歷歲月洗禮,會回歸傳統手法?人到六十的陳育強說,自己終於體會,由創作 ......

(2021年11月12日)

文化速遞:愛在百年前石塘嘴

【明報專訊】繼《穿Kenzo的女人》後,再有香港原創音樂劇上演,劇場空間的《夢綣塘西》以192 ......

(2021年11月12日)

錢秀蓮太極舞作品《上善若水》的舞段「七色舞蹈」。(主辦單位提供)

上善若水舞太極

【明報專訊】創作逾百舞蹈作品的編舞家錢秀蓮,本年出版書籍《舞中生有》,總結她自1960年代活躍 ......

(2021年11月12日)